Forfatterarkiv: Selma Rosenfeldt-Olsen

Selma Rosenfeldt-Olsen: Leipziger Lerche

Den mest populære kage i Leipzig hedder Die Leipziger Lerche. Det er en tærtelignende muffin med et kryds af dej på toppen. Lerche betyder lærke. Oprindeligt var det små sangfugle, der blev bagt ind i kagerne, det fortæller Paula os …

Læs mere »